ご購入いただいた包丁がいつまでも切れ味よく、使いやすい一品であるよう、研ぎ直しサービスを実施しています。
また、ご自身で包丁研ぎをやってみたい方に包丁研ぎ講習や研ぎ体験を実施してます。
すでに包丁研ぎを習得されている方や新しい砥石の購入をお考えの方には、研ぎブースのレンタルのご利用がおすすめ！
当店で販売している砥石が使い放題なので、買うのは大変だけど、ちょっと使ってみたい方や、新しい砥石を購入前のお試しをしたい方はご利用ください。

We offer a sharpening service to ensure your knife retains its excellent cutting performance and ease of use over the long term.

We also host sharpening workshops and hands-on sessions for those interested in learning how to sharpen their own knives.

For those who have already mastered the skill or are considering purchasing a new whetstone, we recommend renting our sharpening booth!

You get unlimited use of the whetstones we sell in the shop—making this a great option if you want to try out different stones before buying or simply use high-quality ones without the commitment of a full purchase.

研ぎ直しサービス　Resharpening Service

店頭への持ち込みはもちろん、郵送での研ぎ直し、修理のご依頼を受け付けております
詳細はこちらをご覧ください　

We accept requests for resharpening and repairs via mail, in addition to in-store drop-offs.

Please see here for details.

研ぎ直しサービス

研ぎ講習　Sharpening Class

ご自身でお使いの包丁を切れる包丁に蘇らせます
ご自身で砥石をお持ちの方はご持参いただいても構いません

初めて包丁研ぎをされる方、上手く研げないという方にご参加いただいています

リンクのページで詳細内容をご確認の上、お申込みください

We will help you restore your own kitchen knife to a sharp, effective state.

You are welcome to bring your own whetstone if you have one.

This class is ideal for first-timers or those who have struggled to sharpen knives successfully in the past.

Please check the details on the linked page before signing up.

We offer knife rentals for guests from overseas.

You can sign up with confidence, as explanations are available in English.

研ぎ講習

研ぎ体験　Sharpening Experience

包丁を研いでみたいけど難しそうという方におすすめの包丁研ぎ体験コースです

手ぶらで参加できます

リンクのページから体験したい日程を選んでお申込みください

This knife-sharpening experience is recommended for anyone who would like to try sharpening a knife but finds the process intimidating.

You can participate empty-handed; please select your preferred date and sign up via the link provided.

You can sign up with confidence, as explanations are available in English.

研ぎ体験

研ぎブースレンタル　Sharpening Booth Rental

講習などイベントがないタイミングは研ぎブースのレンタルが可能です

ブースのレンタル料金だけで、お店で販売している砥石を使ってご自身の包丁を研ぐことができます

お店で販売している砥石を購入する前にブースで試すことが可能です

リンクのページから利用したい日時を選んでお申込みください

You can rent a sharpening booth when no events, such as workshops, are taking place.

For just the cost of the booth rental, you can sharpen your own knives using the whetstones sold in the shop.

This allows you to try out the whetstones before purchasing them.

Please select your preferred date and time and submit your request via the linked page.　

セルフ研ぎ

開催日程のご相談、お問合せは、お電話、メール、申込フォームでも受け付けています。

お気軽にお問合せください。

We accept inquiries and requests regarding scheduling via phone, email, or the application form.
Please feel free to contact us.